中新網(wǎng)5月8日電綜合報(bào)道，5月7日，美國(guó)“奧巴馬醫(yī)改”法案中要求飲食標(biāo)明卡路里含量的規(guī)定生效，這項(xiàng)規(guī)定要求餐館、電影院及食品商店，在菜單上注明有關(guān)飲食的卡路里含量，提醒消費(fèi)者攝入了多少熱量。

　　2010年，奧巴馬簽署了《平價(jià)醫(yī)療法案》(又稱(chēng)“奧巴馬醫(yī)改”法案)，其中一項(xiàng)規(guī)定，5月7日起，美國(guó)餐館、商店和電影院必須在餐牌上注明各種餐點(diǎn)卡路里含量。據(jù)新規(guī)定，擁有至少20家店面的連鎖餐館，及連鎖雜貨店和便利商店，餐牌上的標(biāo)準(zhǔn)餐點(diǎn)都必須標(biāo)注熱量。

　　近日，美國(guó)食品及藥物管理局發(fā)表的一份研究報(bào)告說(shuō)，“精細(xì)菜單標(biāo)識(shí)”能促使顧客仔細(xì)挑選飲食，選擇卡路里減少30%至50%的菜肴，這種變化日積月累會(huì)見(jiàn)效。美國(guó)食品及藥物管理局局長(zhǎng)戈特里布說(shuō)，“肥胖是我們最傷腦筋的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)之一，而規(guī)定全國(guó)餐牌標(biāo)示熱量，對(duì)應(yīng)對(duì)這個(gè)問(wèn)題可能有很大的幫助。”

　　美國(guó)公共衛(wèi)生團(tuán)體和全國(guó)餐館協(xié)會(huì)對(duì)此表示稱(chēng)贊，可一些行業(yè)組織指責(zé)新規(guī)缺乏彈性。美國(guó)一家連鎖披薩店稱(chēng)，該規(guī)定完全不了解消費(fèi)者偏好和披薩類(lèi)別，訂購(gòu)披薩有很多獨(dú)特類(lèi)別，有無(wú)數(shù)組合，根本無(wú)法在餐牌上正確標(biāo)上營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，要維持這種餐牌也很花錢(qián)。

　　但戈特里布說(shuō)，美國(guó)食品及藥物管理局將努力確保新規(guī)定施行方式，為消費(fèi)者提供最大利益，并對(duì)餐館和零售業(yè)造成最小負(fù)擔(dān)，也使企業(yè)不必再忙于應(yīng)付全國(guó)各地對(duì)標(biāo)熱量的不同規(guī)定。去年11月，他指出，海報(bào)、廣告牌和郵寄的折扣券可豁免規(guī)定，超市和便利商店也不必為自助餐臺(tái)和飲料站的每一個(gè)項(xiàng)目注明熱量。

　　據(jù)悉，美國(guó)有三分之一以上的人肥胖，更容易得心臟病、糖尿病和某些癌癥。